上海静安铂尔曼酒店
「中亚一品」中餐厅，位于上海静安铂尔曼酒店，餐厅以台州美食、融合菜、创意菜为主要风味，为宾客打造别具风格的美食体验之旅。
「中亚一品」中餐厅清雅包厢
上海静安铂尔曼酒店
这里环境典雅舒适、装潢简约自然，流露出中式艺术的独特魅力。餐厅共配备有19个独立包厢和宽敞的大厅用餐区，为宾客营造出宁静、舒适、惬意的用餐环境。
Andy Mo莫荣兴
「中亚一品」中餐厅主厨
上海静安铂尔曼酒店
「中亚一品」餐厅烹饪团队由主厨莫荣兴领衔，莫师傅钻研中式美食烹饪已经十数年，尤其擅长台州菜、创意菜、融合菜的烹制。他深谙美食表现的艺术，致力于将传统美食烹饪通过创新的方式展现，创造出独具特色的佳肴，让宾客体验到舌尖味蕾的难忘之旅。
榄仁芙蓉龙虾、红胡椒生焗台州深海大黄鱼、石锅鲜花椒牛肉粒
（从左上至右下）
主厨推荐的三道招牌菜，充分展现了莫师傅精湛的烹饪技艺和汇集八方鲜材的独特理念。
榄仁芙蓉龙虾。选用新鲜的海产大龙虾，将肉取出后与鲜蛋清一同生炒。与传统的刺身、生焗等传统烹饪方式不同，莫师傅的这种独特制法，最大程度保留了龙虾肉质的鲜嫩，口感鲜香滑软，滋味丰富细腻。
红胡椒生焗台州深海大黄鱼。选用来自浙江台州的深海大黄鱼，确保了食材肉质的细腻鲜嫩，搭配来自巴西的红胡椒调味，采用粤式砂锅生焗的烹饪方法，牢牢锁住了黄鱼的鲜香。这道独具特色的美食也赢得了无数宾客的钟情。
石锅鲜花椒牛肉粒。主厨选用优质的安格斯牛小排为主料，用黄油将牛肉粒小火慢煎至外酥里嫩，采用鲜花椒、蒜、干葱等混合调味，充分激发牛肉的香气，并用石锅装盛保持菜品的适宜温度，使菜品的浓香始终萦绕在宾客味蕾之间。
「中亚一品」中餐厅致力于为每位宾客提供热情周到的服务，打造难忘的味蕾之旅。无论是商务宴请还是休闲聚会，这里都是宾客的理想之选。
在新春佳节即将来临之际，餐厅特别推出多款6人、10人除夕年夜饭套餐，优惠低至2688元/桌起，诚邀您与家人朋友欢聚一堂，欢庆除夕，共度温馨团圆年！
TIPS
「中亚一品」中餐厅
地址：上海市静安区梅园路330号，上海静安铂尔曼酒店5层
预订咨询热线：021-52995525，021-63535555
