近日，广州圣丰索菲特大酒店荣幸地宣布Mr. Alexandre Bauer任命为酒店行政总厨。拥有超过20年丰富餐饮经验的他必将带领厨房团队推陈出新，为饕餮食客打造别出心裁的法式优雅膳食和振奋人心的味蕾享乐之旅，为酒店餐饮多样化注入新的活力而提升宾客满意度。
卓越的厨师不仅需精于烹饪艺术, 极具无限创意，更要对世界各地的不同美味了如指掌。Alexandre就是这样一位来自法国，热情洋溢的美食缔造者。Mr. Alexandre Bauer 15岁开始在法国本土的专业烹饪学院学习厨房技艺，并先后在当地不同的知名餐厅包括米其林餐厅内任职。2005年，怀揣着对中国文化的向往，他加入北京米其林福楼法餐厅担任行政副总厨。2007年开始加入雅高酒店集团，曾先后在北京，宁波，三亚和上海等地的雅高旗下酒店担任行政主厨一职。
对美食拥有独特视角和探索之心的Mr. Alexandre Bauer不仅仅在餐饮方面造诣深厚，还能说一口流利的英语与普通话同样令人赞叹。在工作之余， Alexandre非常喜欢旅游和运动，不同国家及城市的旅行经历带给了他多样的烹饪灵感，Alexandre尊重当地上乘美食文化，结合法式厨艺精髓能够塑造出在各地独特风味、食材、口感和烹饪秘诀的基础上进行丰富和改进的诱人混合烹调珍馐。
浓郁的法国文化气息，从索菲特大使亲切优雅的法语问候”Bonjour”开始。广州圣丰索菲特大酒店坐落于天河区心脏地带 ── 广州市繁华的金融及商业区。设施包括493间独特法国风格的客房与套房，5间创新的餐厅与酒吧，17间极具艺术品位的会议室包括一间大型宴会厅，丰富的娱乐休闲设施包括屡获殊荣的Sofitel SPA索菲特水疗中心、24小时Sofitel Fitness索菲特健身中心及配备水下音乐播放系统的室内游泳池。
