近日，厦门马哥孛罗东方大酒店莲苑中餐厅厨师长——林明城先生，荣获由中国烹饪协会颁发的“金厨金奖”荣誉。作为“五粮液杯”2024全国金厨菜品展示交流邀请赛的一员，参与第33届中国厨师节，并以精湛娴熟的烹饪技艺带来《沙茶琉璃虾球》，将闽南传统沙茶酱和本港大明虾结合，打造地域特色料理并获此殊荣。
作为厨师长，林明城先生带领莲苑中餐厅厨师团队，不断研究烹饪理论，在实践中提升厨艺技法，用创意让食物焕发新生。每一期的厨师推荐菜悉心呈现，口感丰富，味型独特，让食客通过食物感知季节的流转变化。与此同时，莲苑中餐厅为广大食客提供粤、闽、川等不同风味佳肴，备有不同规格的多间包厢，是商务宴请和社交聚会的佳选。
