近日，璞瑄酒店携手毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」，以“策展式餐桌”为理念，推出限时「造境 · 艺术下午茶」以及「造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒」，通过艺术、香氛、餐饮、空间与文化五重维度构建一场「沉浸式五感艺术展览」的体验。当“吃”不再只是味觉行为，而成为一场被策划的艺术介入，餐桌亦可成为一方文化流动的秀场。
餐｜造境 · 艺术下午茶
本次「造境 · 策展式餐桌系列艺术展」由三部分构成：
○ 餐｜造境 · 艺术下午茶
○ 饮｜造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒
○ 境｜贯穿大堂、中庭、走廊与酒吧的沉浸式艺术布景
整场体验灵感源自中国传世名画《富春山居图》的焚毁传说：清末，藏家吴洪裕临终前将画卷投火焚烧，留下五处焦黑“火洞”，成为“断裂之美”的象征。下午茶定制器皿以“火洞”为核心意象，由宣纸与陶瓷泥烧制，并结合3D建模、3D打印与镀膜工艺，将传统与先锋感相融合；咸点盘则被设计为可拼合的两半，象征如今画作分别珍藏于浙江与台北的“断章”；构建出一幅“可品、可嗅、可观、可触、可感”的山水画卷，重塑“食物即展品”的当代表达。
「FluidTable流动桌」下午茶器皿设计创作手稿
先锋多元，探掘未知可能
作为一间隐于中心城区的艺术奢华酒店，璞瑄酒店期冀将酌、食、居以蕴有艺术的气息方式展现给宾客。区别于传统的品牌联名，本次联动打破传统思维，推出“共同策展”的先锋理念，由璞瑄酒店主厨团队、毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」、艺术团队「FluidTable流动桌」和饮食文化创新策展人意涵联合担纲“共创策展人”。每一处细节皆蕴含深意，最终呈现一场“可食用的艺术展览”的艺术探索之旅。
境｜贯穿大堂、中庭、走廊与酒吧的沉浸式艺术布景
餐 | 五感交响，共述食饮叙事
下午茶甜点部分以「归隐」开启感官序章，由浅入深，循序进入璞瑄与毛戈平共同打造的山水意境之中，其余四款甜点风味与造型皆相契毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」中的「扶光」、「不让」、「空山」、「繁花」的香氛，从造型到风味均呼应香氛意境，精选雪燕、陈皮、酒酿、雪松、山茶花奶油等食材入馔，清润不腻，兼顾养生与美感，在多层次口感中唤起味觉与嗅觉的共鸣。
咸点则以《富春山居图》“一画分藏两地”为灵感，一味江南春鲜，一味南岛风情，邀宾客以味觉完成一场文化合璧的当代表达。
○ 浙江 · 江南春鲜：真鲷鱼搭配绿春笋、木姜子与柚子醋，清新细腻，寓意“一叶扁舟”，唤起江南春日的水岸画境，开启味蕾的清爽前调。
○ 台北 · 南岛气息： 两款咸点分别以虾、7年卡露伽鱼子酱与红酒糟、鹅肝与番石榴和百香果构成，滋味丰盈热烈，展现南岛风情的饱满张力。
特别呈现：司康中的火光记忆
烟熏黄油 · 双色巧克力司康，以渐变色彩还原画卷焚毁前后的意象；
搭配的跳跳糖模拟火焰，食用时伴随火光般“噼啪”响声，唤起视觉与声音的联觉体验。
餐｜造境 · 艺术下午茶
饮 | 不限于“餐”，佐配与“饮”
为延续“造境”体验的香氛线索，璞瑄酒店二层的左岸 · 酒吧 RIVE GAUCHE · BAR 同步推出两款以毛戈平MGP「闻道东方系列香氛」为灵感的限时鸡尾酒“拂晓玫瑰”与“龙涎焚香”，首席调酒师Dyson 袁日洲围绕香氛构建风味结构，以“酒吧调香师”的思维重塑鸡尾酒表达，用酒体演绎“晨露初绽”与“古木苍烟”的香水意象，为宾客开启“餐”与“饮”双线并行的感官之旅。
饮｜造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒
造境 · 艺术下午茶
2025 年5 月 9日起
每日下午 2:30 至 5:30 供应
人民币988 元/套，含两杯咖啡或茶
造境 · 香氛艺术特调鸡尾酒
人民币 198元/双杯，含限时特调龙涎焚香、拂晓玫瑰
以上价格需加 15%的服务费与税费
地点：璞瑄酒店四层大堂吧
预订或详询，请致电： +86 10 5393 2640
或发送电邮至thelobbylounge@thepuxuan.com。
地址：东城区王府井大街 1 号 璞瑄酒店 四层
TIPS
联合策展人 · 多方共创，艺术无界
总策展 | 璞瑄酒店
作为「造境 · 策展式餐桌系列艺术展」及系列“餐饮 × 艺术”跨界项目的发起与主策展统筹，璞瑄酒店品牌团队主导整体概念构建、跨界资源整合与内容落地，联动香氛、餐饮、器物与空间四大维度，完成一场五感沉浸的“策展式餐桌”共创实验，让酒店真正成为可展览、可感知的当代文化发生地。
“香 · 境”策展 | 毛戈平 MGP「闻道东方系列香氛」
以东方美学中的造境艺术为灵感美学主轴，首度推出「闻道东方系列香氛」，构成本次沉浸式体验中“嗅觉叙事”的主线，并贯穿茶点、酒体与空间设计，开启“造境，自在心境”的五感叙事。
“餐 · 食”策展｜ 璞瑄酒店主厨团队
由Shirley安雪莲（西饼房厨师长）、Jason 杨硕（西厨房厨师长）和Samuel王焘（面包房厨师长）组成的核心主厨团队，打破厨房分工界限，以策展思维共同构建整套“造境 · 艺术下午茶”，围绕香氛与文化叙事打造出兼具美感与养生的味觉动线，实现“食物即展品”的当代表达。
“饮 · 品”策展｜ 璞瑄酒店首席调酒师
Dyson 袁日洲围绕香氛构建风味结构，以“酒吧调香师”的思维重塑鸡尾酒表达，用酒体演绎“晨露初绽”与“古木苍烟”的香水意象，实现饮品与感官体验的深度联动。
“食器 · 空间”艺术策展 | FluidTable流动桌
英国皇家艺术学院背景艺术家团队，负责下午茶整体器皿、结构概念与空间装置设计，以当代艺术语言重塑“食器”叙事，重构“可食用的艺术展览”。
饮食文化创新策展 | 意涵
专注于饮食文化系统研究与东方美学转译，作为饮食顾问，联合璞瑄酒店主厨团队共同研发打造整套艺术下午茶，同时负责本次展览的文化概念、食物叙事与花艺场景、空间意境的设计；使整场体验有更清晰化的呈现。
关于璞瑄酒店
璞瑄酒店紧邻紫禁城并坐落于北京主要的商业区，是首都中枢核心区的稀世瑰宝。其设计美感汲取自北京的绝色风华。酒店拥有116 间宽敞奢华的客房，部分客房可享有紫禁城壮丽景致；酒店规划了两家特色餐厅、大堂吧、茶轩、遥水疗（UR SPA）及璞瑄汇等设施，旨在打造成为商务与休闲旅游人士心中最向往的全新体验目的地。更多信息，敬请浏览璞瑄酒店官方网站www.thepuxuan.com, Facebook www.facebook.com/thepuxuanhotelandspa 或 Instagram @thepuxuanhotelandspa。
关于 URC 集团
Urban Resort Concepts (URC) 是由在全球奢华酒店有卓越管理经验的团队组成，致力于通过其服务和设施来体现每个城市的特质。URC 集团管理的璞瑄酒店为宾客提供与城市文化亲密接触的机会，让客人在当地体验到前所未见的全新感受。更多信息，敬请浏览 URC 集团官方网站 www.urbanresortconcepts.com 或Instagram @urban_resort_concepts。
关于立鼎世酒店集团
立鼎世酒店集团引导并支持着众多独立的高端奢华酒店，400 余间成员酒店分布于 80 多个国家，每家成员酒店别具一格，独具个性，完美诠释当地文化特色，是立鼎世品牌引以为傲的最大特色。立鼎世酒店集团于 1928 年由欧洲极具影响力的酒店业主发起成立，拥有悠久历史，提供卓越的真实的旅行体验。立鼎世只选择符合其标准的，高质量与独特性并存的酒店，从而自动形成一个精致的酒店群体，用各个酒店的细节凸出他们的不同而非打造成同一标准的连锁产业。许多成员酒店更是拥有数百年的传奇历史。历史与文化的沉淀，使立鼎世品牌独具魅力。尊享贵宾会作为忠诚计划旨在为乐于探索的旅行者激发灵感，并不断开启新旅程。 立鼎世崇尚个性，鼓励和回馈不走寻常路的探索者，并为会员打造非凡的酒店入住体验。更多信息请浏览立鼎世官方网站 www.lhw.com，Facebook: www.facebook.com/LeadingHotels 或Instagram @leadinghotelsoftheworld。
