以东瀛传统夏祭风情、无限任食美馔及匠心料理点亮盛夏
随着盛夏炽热来临，九龙香格里拉诚意打造一系列精彩「夏祭」主题活动，将东瀛传统夏祭庆典的热闹氛围带到香港！酒店旗下六间餐厅于即日起至9月7日期间化身日式美食殿堂，融合日本直送时令食材、匠心烹调技艺及沉浸式文化体验，引领宾客展开一场清新消暑的夏日飨宴。活动以无限畅食菜单、中西日融合料理及祭典元素为亮点，让宾客无需远赴日本，即可细味盛夏风情。
香宫 — 米其林星级中菜厅季节限定菜式
米其林星级中菜厅香宫推出季节限定菜式
米其林星级中菜厅香宫推出季节限定菜式，由企业中菜总厨（香港）梁燊龙师傅主理，荟萃粤式烹饪精髓与优质日本食材，匠心打造独特的米其林星级盛宴。
夏日限定的日本舞茸帝皇蟹肉八宝冬瓜盅—主厨严选北海道舞茸与阿拉斯加帝王蟹肉，融入传统八宝炖汤后冰镇凝香，赋予冬瓜盅清凉沁鲜的初夏韵味。主菜推介赤肉蜜瓜炒大虾球，宫崎县赤肉蜜瓜的甘甜果香突出了虾球的鲜味。钟情海鲜的宾客不容错过日本蛋白蒸帝皇蟹柳，帝王蟹腿沉浸于九州岛鲜磨蛋白之中，完美蒸制技法精准锁住蟹肉的清甜；或品尝酸爽开胃的日本西红柿鱼汤浸东星斑球，尽显米芝莲星级手艺的极致追求，缔造难忘尊贵飨宴。
供应日期︰即日起至2025年9月7日
营业时间︰
午餐
周一至周五︰中午12时至下午2时30分（最后点餐时间为下午2时）
周六、周日及公众假期︰上午10时半至下午3时（最后点餐时间为下午2时30分）
晚餐
下午6时至晚上10时30分（最后点餐时间为下午10时）
如欲预订或查询，请致电 (852) 2733 8754 或以电邮 shangpalace.ksl@shangri-la.com 联络香宫。
大堂酒廊 —「東京夏日の味」下午茶及巨大化刨冰系列
大堂酒廊盛夏隆重呈獻「東京夏日の味」下午茶及巨大化刨冰系列
夏日午后可于大堂酒廊享受「东京夏日の味」下午茶（每位港币＄388），于7月5日至8月31日期间限定供应，让宾客免飞日本体验东京香格里拉糕点副主厨 Takashi Irishika 创作的一系列精致美点。重点推介富士大西洋鲑鱼竹叶寿司，严选优质的富士大西洋鲑鱼炮制出打卡一流的竹叶寿司；岛根鳗鱼紫苏抹茶荞麦卷结合了紫苏和抹茶，带来极致奢华的享受；清爽的北海道带子千叶真鲷塔塔同样不容错过，配搭充满夏日气息的水果莎莎酱，酸甜完美平衡；以及鲜美的日本和牛肉他他与红酒面包完美搭配，让人回味无穷。
除了一系列咸点之外，东京香格里拉糕点副主厨 Takashi Irishika 及其团队匠心设计出多款精美甜点，包括香甜的山形县产白桃挞和静冈蜜瓜蛋糕，加入时令日本水果，充满夏日气息；冲绳百香果朱古力蛋糕完美融合冲绳百香果和朱古力口味，甜而不腻。经典京都焙茶蛋糕、宫崎芒果杨枝甘露同样不容错过，每一口都带来幸福甜蜜滋味。
大堂酒廊于7月5日同步推出「夏日限定刨冰系列」，定必掀起打卡甜品新热潮！重点推介劲量宇治抹茶红豆刨冰（港币$168），特选宇治抹茶佐以红豆蓉，层次丰富如富士山积雪般震撼视觉；劲量爱文芒果开心果脆脆刨冰（港币$268）则铺满台湾爱文芒果鲜甜果肉，再以开心果脆脆作点缀，宛如日本街头人气甜点巨大化登场。另亦提供常规版刨冰满足不同需求，让食客消暑降温。
供应日期︰2025年7月5日至8月31日
时间︰下午3时至下午6时
价目︰每位港币$388 + 10%
如欲预订或查询，请致电 (852) 2733 8740 或以电邮 lobbylounge.ksl@shangri-la.com 联络大堂酒廊。
滩万日本料理 — 无限畅享和食盛宴
滩万日本料理于周末及假期晚市首推「和食盛宴・无限畅享」
滩万日本料理于周末及假期晚市首推「和食盛宴・无限畅享」（每位港币$988），日籍主厨严选当季新鲜日本直送食材，结合传承百年的传统日式烹调技艺，匠心打造一系列精致和风美馔。宾客可于两小时内无限品鉴逾40款精选料理，包括前菜、刺身、手握寿司、天妇罗、和风料理、烧物、铁板烧等，款式应有尽有。重点推介深受食客喜爱的北海道直送海胆和火炙金枪鱼腩，充满海洋鲜味；经典手作寿司如葱金枪鱼腩卷和烧鳗鱼卷同样充满惊喜，让人食指大开！
日式盛宴当然少不了滩万日本料理的招牌铁板烧，重点推介美国特选牛肉薄烧及鸭肝配蓝莓酱汁，完美演绎职人的烹饪技艺；更提供鳗鱼饭盒、秋田县产稻庭乌冬、炸日本产猪排鸡蛋便当、日本茶碗蒸蛋等暖心食韵，复刻京都怀石美学精髓，让一家大小免飞日本也能在优雅的和风氛围中，体验最地道的日本风味。
供应日期︰即日起至2025年9月7日（只限周六、周日及公众假期）
时间︰下午6时30分至晚上10时30分
价目︰每位港币$988 + 10%
如欲预订或查询，请致电 (852) 2733 8751 或以电邮 nadaman.ksl@shangri-la.com 联络滩万日本料理。
Angelini — 「意式盛宴・無限饗宴」晚市菜單
意大利餐厅Angelini以「意式盛宴・无限飨宴」限定菜单迎接盛夏的到来
意大利餐厅Angelini以「意式盛宴・无限飨宴」晚市菜单迎接盛夏的到来。新任餐厅总厨冼志雄师傅推出无限追加前菜、意粉及甜品的意式晚餐，宾客可畅享意大利传统风味与现代烹饪美学。每位仅需港币$688，即可无限品尝逾十款意式佳肴，于维港畔尽享地中海岸风情。
前菜精选六款意式经典美馔，包括精选意大利冻肉拼盘、经典西泽沙律、双烤忌廉芝士菠菜梳乎厘等，宾客更可升级至干邑龙虾忌廉汤（每份另加港币$50）或奢华的西西里红虾鞑靼配卡达菲酥皮及鱼子酱（每份另加港币$118）。
亮点必的是自家制手工意粉放题，宾客可无限追加蘑菇意大利烩饭、柠檬蒜香北海道带子芦笋扁意粉及以及于芝士轮中拌制的意大利扭纹长通粉（卷卷意粉）。海鲜爱好者绝对不能错过招牌龙虾意大利粉（每份另加港币$90），意粉挂满以波士顿龙虾熬制的酱汁，尽显主厨功架。 主菜同样充满惊喜，包括西西里式烤黄油鸡胸、慢煮猪鞍配意式烩杂菜、香煎鲑鱼，或可另加港币$90享用烤澳洲和牛肉眼。意式盛宴怎少得了甜品？精选甜品拼盘集结经典意大利芝士饼、乳清芝士蛋糕、北海道牛奶鲜莓奶冻、香印提子挞及焙茶雪糕五重甜蜜滋味。让晚宴气氛更上一层楼，客人可选择侍酒师臻选餐酒搭配（每位另加港币$230），葡萄酒的馥郁层次与意式风味交相辉映。
供应日期︰即日起至2025年9月7日
时间︰下午6时30分至晚上10时
价目︰每位港币$688 + 10%
如欲预订或查询，请致电 (852) 2733 8750 或以电邮 angelini.ksl@shangri-la.com 联络Angelini 。
Tapas Bar —「东瀛醇鲜」夏日限定菜单
Tapas Bar 以「东瀛醇鲜」夏日限定菜单升华仲夏之夜微醺体验
Tapas Bar 以「东瀛醇鲜」夏日限定菜单*升华仲夏之夜微醺体验。首先以鲜美的惠比寿生蚝揭开序幕；宫崎和牛粒搭配酥脆薯条和黑蒜蛋黄酱，突显和牛的油脂香气。辣肉肠炒北海道带子配马铃薯泡沫完美结合西班牙和日本元素，打造出充满惊喜的创意料理；而烤北海道鲣鱼则以清新酸香的柚子醋酱汁锁住鲣鱼的鲜味精髓。
另提供多款精选日本酒选择，满足不同客人的喜好。推介山梨县甲州白葡萄酒，清爽且充满果香的白酒完美衬托生蚝；日本威士忌推介醇厚的「越百」和柔和的「岩井」，为维港夜景注入江户风情，让聚会气氛更上一层楼。
*此菜单不适用于提前预订。
供应日期︰即日起至2025年9月7日
时间︰下午3时至凌晨2时
如欲查询，请致电 (852) 2733 8756 或以电邮 tapas.ksl@shangri-la.com 联络Tapas Bar 。
Café Kool 咖啡厅 — 仲夏和風主题自助餐
Café Kool咖啡厅全新推出仲夏和风主题自助餐
Café Kool咖啡厅全新推出仲夏和风主题自助餐，带您踏上非凡日本美食之旅！超过二百款美食于不同时段轮流供应，除了多款新鲜时令冷海鲜，包括波士顿龙虾、鳕场蟹脚及面包蟹等，更可尽享日本直送刺身、杂锦天妇罗、大阪烧、铁板烧A5和牛、明太子烧扇贝等。重点推介无限任添鲑鱼子和三色飞鱼籽的拖罗剌身饭、火炙和牛寿司及拖罗鲑鱼子手卷等。甜点区特设一系列时令水果甜品，如日本麝香葡萄挞和柚子柠檬挞；炎炎夏日贴心特设刨冰摊位，冰凉透心的水果凉粉刨冰消暑一流，满足视觉和味觉双重享受。九龙香格里拉更贴心推出「银发贵宾专属礼遇」，60岁或以上的成人莅临Café Kool咖啡厅，全年尊享65折自助餐优惠*，让您与家人随时畅享丰盛美馔！
供应日期︰即日起至2025年9月7日
时间︰
午餐︰中午12时至下午2时30分
晚餐︰下午6时至晚上9时30分
价目：
自助午餐
周一至周五：每位港币$468 +10%
周六、周日及公众假期：每位港币$518 +10%
自助晚餐
周一至周四：每位港币$768 +10%
周五至周日及公众假期：每位港币$818 +10%
如欲预订或查询，请致电 (852) 2733 8753或以电邮 cafekool.ksl@shangri-la.com 联络Café Kool咖啡厅。
*此优惠适用于至少2位客人。
