“吾来阳羡，船入荆溪，意思豁然，如惬平生之欲。”苏轼因眷念宜兴山水、人文之美，多次游历并在此购置田产，意欲归老。“买田阳羡”是苏轼一生的梦想与慰藉，但最终都未能如愿。为了圆苏东坡千年的未竟心愿，雅达溪山·凯悦臻选酒店“居年”餐厅在小雪节气这天“梦回”阳羡溪山，以苏东坡的饮食文化和生活轨迹为灵感，为宾客打造一场融合宋代风雅与生活意趣的“梦回溪山 东坡家宴”东坡文化主题晚宴。通过此次活动，带领宾客沉浸领略雅达溪山·凯悦臻选酒店对于宋代生活文化和饮食习惯的理解。根据东坡诗文记载美食菜品及诗词意境，结合当地物产，打造独具宜兴特色的”东坡家宴”。
“富而不娇、雅而不矜”的宋代盛世丰富了当朝人的业余生活和休闲娱乐方式，未时，人们于茶馆闲暇相聚，在瓦舍勾栏中茗茶作画、焚香点茶、投壶行令。酉时一到，华灯初上，直至三更方歇的“夜市”才正式热闹起来，吟诗作对、围炉畅谈、杂货摆摊，好一番热闹景象。活动当天，宋代市集风貌得以完美还原。宾客们可自愿换上宋式制服，签到领取铜币，开启一场“穿越”宋韵集市的奇妙之旅。菜摊前，竹筐里码着带泥的萝卜、沾露的青菜，一捆捆鲜嫩的黄瓜，摊主高声叫卖：“刚从菜园掐的黄瓜和塔菜，配今早新磨的豆腐最鲜！”遇到熟客还会热情地多塞一把金针菇，菜篮装得满满才肯罢休；香饮摊边，摊主姐姐用银勺舀着热气腾腾的红豆汤，为宾客驱散寒意，暖身更暖心；往来不绝的小吃摊上，油滋滋的猪肉脯咸香劲道，越嚼越香。阳羡本地的特色风味更是备受青睐——刚出锅的葱油饼色泽金黄，外酥内软，拎在手里走一路香一路，馋得人直咽口水；玩具摊的货架上挂满了五彩斑斓的玩意儿，活脱脱《清明上河图》里的场景照进现实。宾客们身着广袖华服，步履从容，宛如画中人，沉浸于古风盎然的市集之中，穿梭于叫卖声声的货摊与光影流转的灯笼长廊之间，或参与互动赢钱，或选购心仪杂货，整个场景如梦似幻。
迎着透过酒店连廊的落日余晖，沿着高高挂起的红色灯笼指引的轨迹行走至“居年”户外。首先映入眼帘的是一位巧妙盘腿坐在水上的点茶师，沫饽泛起，犹如草木之魂在盏中轻舞，每一动作都与背后的屏风交相呼应、蕴含着对茶与美的极致追求。精致摆放的小份茶歇点心以“曲水流觞”的形式巧妙地安放在流水中央，宾客微微俯身即可自取喜爱的小食。暮色渐浓，晚风微凉，身着传统服饰的制茶师于水景环绕间奉上一杯杯手工热茶。茶香氤氲，暖意由指尖传至心间，引导宾客携着这抹温热步入活动区域。今晚的体验活动延续了“随心而择”的理念：偏爱静谧氛围的宾客，可以沉浸于香囊缝制的雅趣之中，从十余种天然香料中调配出专属气息，再用针线细细缝制独属自己的安神香伴；钟情欢聚时光的宾客，则可加入四人麻将的酣畅对局，在清脆的洗牌声中品味传统游戏的智趣与社交的温暖情谊。
晚宴在古色古香的氛围中拉开帷幕。酒店餐饮团队联合雅达书院，深入研究东坡饮食文化，以及他对理想生活的追求，和对美食方面的实践，结合本地烹饪手法与技艺，推出以东坡先生饮食哲学为灵感的主题菜品“东坡十八盏”，佐以符合当下节气的特调饮品，旨在以味觉传递苏东坡一生的经历与轨迹。从以宝塔形状的经典东坡梅菜宝塔肉到惠州东坡烤羊排，每一道菜品都是一首无声的诗。宾客在杯盏交错间，品味的不只是佳肴，更是苏东坡深厚的生活文化和历史情怀。
晚宴的精彩，远不止于佳肴美酒。极具宋代风骨的表演环节，将现场气氛一次次地推向高潮。晚宴伊始，伴随着《梦华录》的悠扬音乐，四位舞者身着水袖长裙，翩然登场。行云流水般挥洒的长袖，尽显文人墨客的飘逸洒脱，更流露出磅礴气势水袖舞以精彩的肢体姿态，为整场晚宴奠定了高雅灵动的基调。在宾客微醺之际，一曲空灵深邃的古琴声悠然响起。琴师端坐于古琴之前，指尖在七弦之上轻拢慢捻，清越沉静的琴音如山间溪流，让人静心感受宋韵之美。如果说古琴体现了文人的内敛，那么吹笛则展现出情怀的悠远深邃。笛者横笛唇边，音韵随之流淌，笛声婉转时如清风拂柳，高亢处似雏凤清鸣，旋律起伏间勾勒出一幅写意山水，令满座宾客屏息凝神，沉醉其中。席间，更有来自高丽的乐者登台，献上一曲曲美妙动听的乐曲，那独特的旋律带着异域风情，为这场盛宴增添了一抹别样的色彩。经典的“击鼓传花”游戏，让所有宾客从观赏者变成了参与者。鼓声阵阵，代表着苏东坡精神的柑橘在席间人群中飞快传递，鼓声戛然而止，手持柑橘的“幸运儿”或是吟诵一句宋代诗词，或分享一段人生感悟。气氛热烈而欢快，这一环节不仅致敬了宋代宴饮中的传统游戏，更极大地拉近了宾客之间的距离，让东坡文化在亲身体验中变得可感、可亲。
宜兴雅达溪山酒店总经理张潮女士表示，希望借东坡系列的文化展示，为宾客持续打造兼具文化深度与美食体验的优质产品，于阳羡溪山的山水间，让东坡饮食美学在雅达溪山·凯悦臻选酒店的现代山居场景中，引领宾客发掘生活的精淳质美，探索现代山居生活的理想画卷。宜兴雅达健康产业园总经理刘乃发先生称，“这不仅仅是一顿晚宴，更是一次深刻的文化洗礼和极致的美学盛宴。期望此次活动能让宾客更真切地触摸到那个时代的脉搏，体悟东坡先生“此心安处是吾乡”的人生智慧与乐观精神。同时，以此持续深化雅达·阳羡溪山小镇“东坡文化”品牌，凭借独具特色的东坡文化主题餐饮套餐，打造企业接待、私人订制等高端宴席，推动区域文旅发展。
”
东坡文化主题餐饮套餐推广
时间：2025年11月23日起
地点：宜兴雅达溪山酒店居年餐厅
预约电话：0510 8788 1217
关于宜兴雅达溪山酒店
宜兴雅达溪山酒店是凯悦酒店集团在大中华区的第八家凯悦臻选品牌酒店，坐落于宜兴阳羡生态旅游度假区。酒店共有102间客房，其中包括17间套房，拥有宽敞的庭院或私人观景露台。1间全日制餐厅与1间酒吧，均可欣赏到怡人的山水景观。600平方米无柱宴会厅连接宽敞的室外草坪，并设有五间多功能会议室，均配备高速无线宽带网络，全新的科技化视听系统。酒店还配有健身中心、室内恒温泳池和悦趣营，为不同年龄阶段的宾客创造专属旅居体验。如需更多信息，请访问 www.yadaxishanhotelyixing.com。
关于凯悦臻选酒店
凯悦臻选系列不仅汇集一系列独具一格的优质独立酒店，更是一个精选策划收集了一段段绝妙轶事的品牌。无论是前卫独立的当代潮流居所、历史悠久的文化瑰宝、还是令人恢复元气的修养之地，每座凯悦臻选酒店都为宾客提供打造唤醒灵感、启迪人生的环境与体验，为他们在旅途过程中提供高水准而随心而动的服务。如需获取完整的酒店清单，请访问unboundcollection.hyatt.com。
