酩玥轩作为与唐培里侬全方位元素打造的国内新派融合粤菜餐厅及酒吧 酩玥轩新品牌的诞生代表了餐酒结合的新高度
梦幻新境,此刻启程。酩玥轩于今日优雅启幕,酩玥轩坐落于深圳的中心地标建筑群平安金融中心C座3楼,地理位置优越,交通便利。外部的公共空间直连建筑新作——动态照明天花CELIA。CELIA与酩玥轩的标志性的设计细节——香槟气泡、水滴的坠落形态相得益彰,流动闪烁间,漫享时间与空间的城市自然之态。
此刻·新境。酩玥轩作为与唐培里侬全方位元素打造的国内新派融合粤菜餐厅及酒吧。由唐培里侬的经典奢华定义,联合呈现酩玥轩的艺术与典雅以及Drip的流动闪耀,梦幻新境由此开启。每一位莅临酩玥轩的客户都被称呼为鉴赏家,「食」与「饮」的艺术美学品鉴之旅于酩玥轩启程。
酩玥轩在整体设计风格上使用大量的唐培里侬元素,主色调及细节从唐培里侬限定款龙纹香槟获取灵感,使用大量不锈钢造型并巧妙融合中式元素,空间造型使用材料极致考究,每间包房都有各自的风格,是艺术与时尚同时表达的飨宴空间,蕴藏设计师巧思的考究细节,与鉴赏家的风尚品味契合,营造独特又典雅的飨宴空间。
酩玥轩配备了高科技设备和一流的品牌设施,包含超清LED大屏、帝瓦雷音响、全空间摩根智能等;器具的选用上也追求极致的享受,包含法国品牌Christofle、奥地利“现代功能酒杯之父”之称的RIEDEL、土耳其极简设计水晶玻璃品牌NUDE以及有“酒杯中的奔驰”之称的SPIEGELAU等,在室内软装部分上也选用了温度与艺术融合极佳的艺术家具品牌,包含瑞士家具品牌de Sede、TEAM WANG design和Cassina共同重塑的 Utrecht Armchair以及中国新兴设计品牌DAaZ等。
酩玥轩包含中餐厅酩玥轩以及酒吧Drip,两个不同风格的营业方向是餐饮呈现形式上的创新融合。酩玥轩总占地1,450平方米,中餐厅包含5个包房及大厅,其中两个包房可联通;Drip包含室内室外2个部分,室外配备DJ台,酩玥轩也将定期邀请国际知名厨师长/首席调酒师/百大DJ/集团伺酒师客座,给鉴赏家们创造情境结合、多元碰撞的的饮宴体验。
酩玥轩中餐厅由名厨刘灿权师傅操刀主理的高端融合粤式菜肴,配以由高级侍酒师精心甄选搭配的佐餐酒,加之高品质的管家式贴心服务,凭借独特且全新的时尚餐饮美学予以精彩诠释,为每一位鉴赏家悉心缔造餐饮新体验。
Drip向鉴赏家们呈献唐培里侬各系列的珍藏年份香槟以及轩尼诗的各类经典佳酿,整个餐厅共设置2个酒柜,精选近百款酩悦轩尼诗旗下知名酒款,香槟酒柜存放1,200瓶酒,其中以唐培里侬P3 和krug黑钻、白钻最为稀缺;轩尼诗酒柜主要以轩尼诗百乐廷和XO为主,存放100瓶轩尼诗藏酒。鸡尾酒艺术家凭借融合各类名酒的经典格调与鸡尾酒的精致理念,凝练出Drip独有的美学风格。与此同时,Drip 凭借其餐饮配套优势,纵情酣享美酒时,也能够迎合味觉鉴赏家的味蕾期冀。
行政总厨-刘灿权师傅
酩玥轩行政总厨刘灿权师傅拥有三十余年的粤菜烹饪经验,九十年代初师从曾香港名人饭堂福临门简捷明大师,刘灿权师傅职业生涯足迹遍及国内北上广深澳等多地,曾担任米其林二星连锁餐饮主厨。丰富的履历给予刘师傅多元融合的灵感启迪。深圳酩玥轩作为市场上一个全新的餐饮品牌,刘灿权师傅在他沉淀了几十年的功力上继续迸发新的餐饮美学灵感,保持初心,为每一位酩玥轩的鉴赏家呈现时尚餐饮新体验。
酩玥轩推荐必吃菜品有冲浪象拔蚌片/玥式酸辣海虎翅/低温慢煮澳洲M9雪花和牛/金汤玻璃虎虾球/烟熏脆皮鸡卷/酩玥轩蜜汁梅头叉烧/海鲜烩脆香米粉/黄金酸汤煮海斑/葱油淋野生东星斑/油泡碧绿深海斑等。
TIPS
关于酩玥轩
酩玥轩作为与唐培里侬全方位元素打造的国内新派融合粤菜餐厅及酒吧。坐落于深圳的中心地标建筑群平安金融中心C座3楼。由唐培里侬的经典奢华定义,联合呈现酩玥轩的艺术与典雅以及Drip的流动闪耀,梦幻新境由此开启。每一位莅临酩玥轩的客户都被称呼为鉴赏家,「食」与「饮」的艺术美学品鉴之旅于酩玥轩启程。酩玥轩包含中餐厅酩玥轩以及酒吧Drip,两个不同风格的营业方向是餐饮呈现形式上的创新融合。酩玥轩总占地1,450平方米,中餐厅包含5个包房及大厅,其中两个包房可联通;Drip包含室内室外2个部分,室外配备DJ台,给鉴赏家们创造情境结合的饮酒体验。