在融合传统韵味与现代活力海港城市宁波，宁波香格里拉携手匈牙利驻上海总领事馆和宁波市人民政府外事办公室，于2024年7月5日至7月31日在宁波香格里拉举办为期一个月的匈牙利美食节。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化交流的盛会。
今年是中国与匈牙利建交75周年，也是两国深化共建“一带一路”倡议的重要时点。7月8日下午，匈牙利经贸旅游圆桌会在酒店甬城厅举行。会议由匈牙利驻上海总领事馆联合市商务局、市外办共同主办，匈牙利驻上海总领事Bolla Szilárd博岚先生、匈牙利驻沪总领馆文化与教育领事János Róbert Füle洋风先生到场推介。现场吸引与匈开展投资合作业务的主要企业，以及相关高校研究机构负责人等60余人参会。
会议结束之后，布达佩斯首都巴托克舞蹈团在酒店大堂为到场嘉宾及酒店宾客展现了了正宗的匈⽛利传统⺠间舞蹈和⺠间⾳乐瑰宝。在场嘉宾及酒店宾客无一不被来自异国他乡的独特文化所折服。舞蹈团由Mr. Gergő Sánta带领，作为舞蹈团的领军人物，他曾荣获Arany Sarkantyu Renje（金靴奖）及其他舞蹈类国际奖项。此外，布达佩斯首都巴托克舞蹈团也是一个屡获国内外殊荣的金牌舞蹈团。
匈牙利美食推广月在宁波香格里拉举办期间，不仅在酒店怡咖啡自助餐厅及龙虾酒吧扒房将展示匈牙利丰富的饮食文化和传统美食。更在7月5日至7月15日期间为酒店宾客带来精彩纷呈的文化体验，其中包括布达佩斯首都巴托克舞蹈团的舞蹈演绎，舞蹈教学；“走进匈牙利”宁鸥儿童乐园亲子课；匈牙利魔方(1)文化体验等。宁波香格里拉希望以其卓越的服务和对品质的执着追求，将匈牙利的美食文化带给每一位宾客。
此次匈牙利美食推广月邀请到来自于匈⽛利驻⽇本⼤使馆的客座主厨Gergo Racz坐镇餐厅，他曾在加拿大和英国服务于多间米其林餐厅，深刻钻研法式、日式以及西班牙式美食。 届时，在怡咖啡自助餐厅及龙虾酒吧扒房，宁波市民与酒店宾客将品尝到地道的匈牙利美食。
古拉什
作为匈牙利的国菜，这是一款以牛肉、洋葱、辣椒、土豆等为主料熬制的浓汤。其独特之处在于使用了匈牙利特产的肥瘦相间的牛肉，配合丰富的香料和辣椒粉，慢火熬制而成。口感浓郁，让人回味无穷。
鹅肝慕斯
豪饮公牛血的匈牙利人民，有一道尤为热爱的菜肴，就是口感醇香细嫩的鹅肝，产自匈牙利的鹅肝香气独特，通常以煎烤的方式制作。Chef Gergő选用鹅肝慕斯的制作方式，呈现更为奢华的制作手法，最大限度展现鹅肝自身的风味。在匈牙利，老饕们更爱搭配托卡伊阿苏葡萄酒和其他天然甜味托卡伊葡萄酒，惬意享受。
匈牙利核桃杏仁蛋糕
造型形似歌剧院蛋糕，层次鲜明，口感酥脆，包裹核桃，杏酱和闪亮的巧克力釉面。匈牙利核桃杏仁蛋糕源于匈牙利首都的知名甜品店，是匈牙利人的儿时记忆。自19世纪开始，每逢在圣诞节或复活节庆典时，就会制作这款蛋糕。
更有酸菜沙拉，匈牙利甜椒鱼，匈牙利肉面包丸佐土豆泥等多款传统匈牙利美食魅力呈现。
**美食节详情**
- **日期**：2024.07.05-07.31
- **时间**：11:30-14:30, 17:30-21:00/18:00-23:00
- **地点**：宁波香格里拉 怡咖啡自助餐厅 / 龙虾酒吧扒房
- **预订方式**：8799 8888 – 6888
